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东古一品鲜(东古一品鲜?美极鲜?生抽?的区别)

东古一品鲜(东古一品鲜?美极鲜?生抽?的区别)

东古一品鲜?美极鲜?生抽?的区别


我是个厨师.我觉得东古一品鲜 他的味道比较鲜香, 美极鲜是用来调酱料比较适合.可以做些菜出来...生抽呢.我就推荐海天生抽..这个,生抽.相信每个厨师都是用这个的,,可以做菜的时候放些生抽下去..比较好野味点...

东古一品鲜酱油和酱油和美级鲜的区别及用途!


东古酱油和一般酱油是大豆做的。东古的是氨基酸态氮含量高一些,所以味道比较好。一般是 炒菜 用的多,味道也挺独特的。

东古牌的酱油是市场上比较 好的酱油 ,价格也低廉。首先要分析酱油的特点,酱油咸鲜带有颜色。就看你所烹制的菜品是否需要酱油的这些特点来辅助你了。比如,做白灼的菜肴,那就一定不要放酱油,白灼要求菜品是原料的基本色,清新清淡。再如做红烧菜,那就一定要加入酱油,正好符合菜品的要求,依靠 东古一品鲜 可以让菜品达到色泽金红,咸鲜醇厚的效果。简言之,需要上色的菜加酱油,不要上色的不加。

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